استخراج كيتين از پوسته ميگو و استفاده از كيتين برای جدا كردن يون منگنز VII

مقدمه

دريا، مركز شگفتيها، عجايب و جايگاه پيدايش اولين جانداران كره زمين است. در اين اكوسيستم عظيم، با استفاده از انرژي خورشيد، آبزيان مراحل مختلف را پشت سر مي گذارند تا ارزانترين و اقتصادي ترين غذاي مردمان جهان را بسازند. ميگو، خرچنگ و لابستر از مهمترين آبزيان هستند كه هر ساله با صيد هزاران تن از آنها ضايعات بسياري به جا مي گذارند. كيتين، يكي از مهمترين اجزا اين ضايعات است كه كاربردهاي بسيار گسترده ايي در صنعت براي بهينه سازي مواد دارد. هدف از اين پروژه، استخراج كيتين از پوسته ميگو و استفاده از كيتين براي جداسازي يون منگنز (VII) مي باشد. بررسيهاي اقتصادي نشان مي دهد در ايران ساليانه چندين تن ميگو صيد مي شود كه ضايعات زيادي به همراه دارد و استفاده بهينه از اين ضايعات نمي شود.
استخراج كيتين ساده، صادر كردن كيتين به صورت  خالص از نظر ارزش زيادي دارد.

فهرست


- مقدمه    1
- چكيده     2
-    كيتين چيست؟    3
- ساختار شيميايي و خواص كيتين    5
- روش استخراج كيتين از پوشه سخت پوستان    9
- تصاوير برخي سخت پوستان    10
- كاربردهاي كيتين    12
- پارامترهاي اقتصادي توليد    23
- روش استخراج كيتين از پوسته ميگو     24
- شناسايي و تجزيه و تحليل ماده استخراج شده     28
- بحث و نتيجه گيري     29
- منابع    31

منابع

1-    Brine, C.J. And Austin, R.R. ; Marine Chemistry.; PP 505- 518 (1980)
2-    Brine, C.J.; Advances In Chitin And Chitosan. ; (1990)
3-    Brzeski, M.M.; Infofish International. ; 5, PP 31-33 (1987)
4-    Carlstrom, D.; j. Biophys Biochem. Cytol. 3, PP 669-683 (1957)
5-    Chien, M.S. And Lai, S. C.; Studies On Processing And Utilization Of Antarcric Krill; 2 PP 92-112 (1980)
6-    Cosio, I. G. And Fisher, R.A. ; J.Food Sci. ; PP 901 (1982)
7-    Earl, R.P. And Braun, C. E. ; Org. synth. ; 3, pp 430-431 (1953)
8-    Fisher, W. And Brianchi, G. ; Fao species Identification Sheets For Fishery Surposes; 5 (1984)
9-    Holthuis, L.B. Shrimp And Prowns Of The World; 1 PP 147-151 (1983)
10-Horwoitz, S.T. Roseman, S. And Blumenthal. H. J.; J. Am. Soc. ; 79, PP 5046-5049 (1957)
11-Knorr, D.; Food Technology; PP 85-95 (1984)
12-Kono, M. M. Shimizuc, N. S; Jap. Soc. Sci. Fish; 53, PP 117-121 (1979)
13-Liu, M. S.; Advances In Fishery Processing Resarch.; 1,PP 117-121 (1979)
14-Madhavan, P. ; Fishery Technology; PP 1-44 (1992)
15-Mathur, N. K. Narang, C. K. ; J. Chem. Educ. ; 67, PP 938-942 (1990)
16-Merck Index; PP 259 (1989)
17-Nicol, S. ; Now Scientist; PP 46-48 (1991)
18-Olsztyn, p. ; Acta. Biochim. Pol.; 26 (4), PP. 303 (1979)
19-Ornum, J. V.; Infofish International; 6, PP 45-52 (1992)
20-Rama Krishan, C. And Prasad, N. ; Biochim. Biophys. Acta; 261 (1), PP 123-135 (1972)
21-Rofer, J.K; The Sigma Library O FT- IR Spectra Edition; 1, (1989)
22-Sambasivan, M. ; Fishery Technology; PP 1-8 (1992)
23-Srinivasa, T. K., Thankamma, R. Madhavan, p. ; Fishery Technology; 28, PP 154-157 (1991)
24-Yomanoto, C. And Yoshio. ; Adv. Chitin, Chitosan Relat, Enzymes. ; 77, PP 95 (1984)
 
25- امين، ابوالقاسم و شكوهي زاده، محسن؛ زيست شناسي جانوري؛ (1350)
26- خورگامي، محمد هادي و درويش، محمد رؤف؛ كاربرد طيف سنجي در شيمي آلي؛ (1367)
27- دبليويوئينگ، گالن مترجم: علي معصومي و عباس كمالي نژاد؛ روشهاي دستگاهي در تجزيه شيميايي؛ (1364)
28- روز، استون مترجم مصطفي مفيدي: شيمي حيات: (1366)
29- شفيعي، عباس: كروماتوگرافي و طيف سنجي: (1366)
30- صديق مروستي، عبدالحميد؛ پايان نامه جهت دريافت دكتراي دامپزشكي؛ شماره 1968 (70- 1369)
31- قادري، اردشير: پروژه كنترل كيفيت ميگو: (شيلات) (1371)
32- مورسيون و بويد مترجم: بكاولي، رحيمي زاده، هروري، شيمي آلي: (1370)
33- نظري نيا، عبدالله: پايان نامه جهت دريافت دكتراي دامپزشكي: شماره 1566 (1365)
34- نفيسي، رضا: بيوشيمي پزشكي: (1365)
35- ماهنامه آبزينان شماره 12 و 13، آبان و آذر (1370)
36- ماهانه آبزيان شماره 21 و 22، مرداد و شهريور (1371)
37- مجله شيمي شماره دوم، سال پنجم (1371)
38- مركز تحقيقات شيلات بوشهر
39- مركز تحقيقات شيلات تهران
40- مركز تحقيقات شيلات درياي عمان
اينترنت:
1-    www.google.com
2-    www. Yahoo. Com
3-    www. msn. Com

نظري براي اين محصول ثبت نشده است.

---

نوشتن نظر خودتان

براي نوشتن نظر وارد شويد.